Kartulid tomati-juustukastmes või vastupidi

Kaua olen vaadanud erinevaid huvitavaid retsepte toidutarest, kuid tegemiseni pole jõudnud..nüüd tundub, et sain soonele. Eile valmisid õhtusöögiks tomati-juustukastmes kartulid ning täna valmistame just Looraga ette kartuli-sibulapirukat :) Esimese retsepti kohta niipalju, et minu jaoks oli asi veic hapu - lisasin suhkrut hiljem kastmele, Andres aga sõi ja kiitis. Vb oli viga tomatites, polnud teised päris tulipunaseks küpseda jõudnud ;) Aga tglt sobib sama kaste ideaalselt ka pastaroogadele, seega hea oli ära katsetada.

Tänase piruka tulemused siis veidi hiljem, nüüd aga Loorale appi meisterdama - lõikab teine nii kenasti kartuleid viiludeks :)
Ja valmis ta meil siis nii...algul ladusime kihiti kartulid ja sibulad (Loora ladus) ja siis katsime mitmekihilise kartuli-sibulakihi teise taignapoolega - nii...

Nüüd ahju küpsema ja ootele ;)

Ja nii näeb pirukas välja ahjust võetuna, 30 minutit hiljem - nämma, mis? Ainult, et retseptis olnud fariinisuhkur tegi asja minu jaoks naljakalt magusaks - järgmine kord asendan selle juustuga - püsib ka sisu paremini koos :D
Kuna lehttaigent jäi ka mõnusalt üle, vormisime ühe osa sellest juustukangideks ning teisest poolest teeb Loora hetkel suhkrukringleid - milline tänuväärne tainas, kas pole :)

Nüüd on vaid issi koju oodata jäänud :)

Retsept ka siia:

Põhjaks-katteks:

500g lehttaigent

Sisuks:

3 suurt sibulat

1 spl võid

1 spl õli

2 tl fariinisuhkrut (võiks ära jätta, asendada riivitud juustuga)

1 munakollane

sool, pipar

4 suuremat keedetud kartulit ja tee nii:

Viiluta sibulad ja prae või-õli segus kuldseks. Lisa suhkur ja prae veel paar minutit, kuni sibul karamelliseerub. Maitsesta soola ja pipraga. Rulli tainas laiali ning lõika sellest 20 ja 25 cm läbimõõduga kettad. Tõsta väiksem ketas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Koori ja viiluta kartulid. Lao üks kiht kartuliviile ringiratast tainale, jättes äärest 2 cm vabaks. Maitsesta kartulid soola ja pipraga. Tõsta peale sibulakiht. Tee nii veel mitu kihti. Määri tainaserv munakollasega ja tõsta peale suurem tainaketas. Kinnita servad korralikult ning määri munakollasega. Kui on aega, hoia pirukat enne küpsetamist 20 minutit külmikus. Küpseta ahjus 200°C juures 20-25 minutit.

...midagi oli justkui veel, mis vajas kirjapanekut (päevasest ajast), kuid hetkel ei meenugi..ju polnud oluline :)